如何制作粤式五仁月饼味道鲜美？ 实际上，粤式五仁月饼的食谱非常简单，您不必一定要看。 您可以学习五核月饼食谱的视频菜肴。 您可以从与粤式五核月饼的插图中学到相同的知识。 相信自己，立即根据自己的喜好进行一些细微的调整，以使自己更美味。
如何制作粤式五核月饼：
1。 在烤箱中烤核桃，松子，南瓜籽，黑白芝麻和糯米。将面粉在烤箱中高温加热3分钟，翻到一半。
2。 冷却后切碎所有坚果。 加入蛋糕粉，糖浆10克，红糖和白糖80克。 一汤匙葡萄酒和60克橄榄油。 1茶匙盐。 将60克水混合成面团，如果太干，则加一些水。 如果您不形成面团，请添加更多的蛋糕粉，但不要太多。 揉成45克重的球，然后捏紧。
3。 将糖浆和碱油一起打成乳状。 加入面粉并搅拌均匀，使其放松两个小时。 取约18克并将其分开。 填充与填充的比例为3：7。 我用的是63克 取一块馅饼皮，轻轻拍打并旋转，放入五芯馅料，将其放在左手掌中，用右手推动馅料，然后旋转左手将外壳均匀地推向 填充物直到覆盖整个填充物，然后关闭并挤压成绿色的身体。 将绿色面团在面粉堆中滚动，甩掉多余的面粉，然后将其放在砧板上。 使用月饼模具握住生坯并均匀按下。 提起月饼模具，推出绿色的月饼，然后将其间隔放置在一个放置良好的烤盘中。
4。 在210度下烘烤5-8分钟（在进入烤箱之前先洒水）。 烘烤直至表面略有颜色，将其取出并冷却一会儿，然后再涂上蛋黄液。 等待吸收，然后再刷一次。 关闭加热并烤约5分钟（表面已着色）。 打开炉门以散热。 将热量调节到150度，然后烤10分钟左右（以免结皮无法煮熟）。 从烤箱中取出后，将其放在温暖的地方放入密封盒中，并在密封盒中放置三天。
菜式：
1。 最好是第一次将五芯馅料用于月饼，因为馅料相对干燥并且不会出现硬皮。 开裂现象。 我在淘宝上买糖浆和液态水。 我选择信誉良好的商店并购买品牌产品。 可以保证质量，并且更容易成功。
2。 您制作的月饼特别好吃。 五芯馅很美味。 最好使用美国杏仁和松子代替花生。 味道会有所不同。 加一点金橙色蛋糕的味道非常好。 您还可以添加冬瓜棍，这在吉之岛上是不可用的。 我是在市场上购买的，但是颜色是浅绿色，所以我不敢添加。 对于咸味，可以加一点火腿，但必须使用云南宣威火腿。
3。 包装完成后，您仍然可以将其赠送给朋友。 最重要的是，您自己去做就有成就感。
